Gutes Fett – böses Fett: Bei keinem Nährstoff besteht so viel Unsicherheit. So soll ein Übermaß an tierischen Fetten krank machen, während pflanzliche Öle die Blutfette positiv beeinflussen. Fakt ist: Fett ist nicht gleich Fett. Doch die allgemeine Aussage „pflanzliches Fett ist besser als tierisches Fett" ist zu einfach gedacht. Mehr dazu in dieser Folge.